当前位置: 首页 > 新闻资讯 发布时间:2021-01 摘自:yabo体育app
yabo体育app-天冷了,少吃面包饼干多吃它,锅中一蒸,香甜松软,太好吃了

在北方主要以面食为主,每天的三餐,顿顿都吃面食,常吃的面食有馒头、包子、饼等,这几种面食都是用面粉做的,只要是家里有面粉,就能做出各种各样的面食,今天我给大家带来一道家庭版玉米面发糕,这道玉米面发糕是一种粗粮细作的面食,吃起来蓬松又暄软,既当主食又当零食,每次在家做上一份玉米面发糕,深受全家人的欢迎!冬天,全家迷上这面食,简单一蒸,蓬松暄软又好吃,比面包还香!

其实玉米面发糕的做法很简单,就是有很多朋友做的口感很差劲,比如发糕不蓬松暄软,或者是塌陷回缩等现象,如果你也遇到这种情况的话,这是步骤做错了,想要做一些好吃的玉米面发糕,牢记3个技巧,第一手不用沾面,先用热水烫玉米面,再加上面粉和温水,搅拌成黏稠的面糊,不用揉面,做出来的发糕,照样蓬松暄软,第二准备自己爱吃的干果,比如红枣、葡萄干、蔓越莓、猕猴桃干等,放自己爱吃的干果,会更符合胃口,第三发糕蒸熟后,不要直接出锅,先关火焖5分钟,这样发糕不会出现塌陷回缩的现象,做玉米面发糕的时候,掌握好小技巧,新手一次也成功!

天冷了,少吃面包饼干多吃它,锅中一蒸,香甜松软,太好吃了!玉米面发糕就是由玉米面、面粉和鸡蛋组成的,把三种食物搭配在一起,做出来的发糕,不仅口感好,而且营养也丰富,不放各种添加,给大人孩子吃起来特放心!其实发糕的口感,和面包差不多,都挺蓬松暄软的,我个人喜欢做点发糕吃,因为发糕是一种粗粮细作的面食,越嚼越香,比面包好吃多了,好了不多说了,下面我就把玉米面发糕详细的做法分享给大家!

【食材】:玉米面、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、红枣等

【具体做法】

准备玉米面300克、热水300毫升,边倒边搅拌,搅拌成大面絮,先晾一会,不烫手的时候,打上3个鸡蛋、酵母6克、白糖20克搅拌均匀,再加上面粉300克,用适量的温水和面,边倒边搅拌,搅拌成黏稠的面糊,醒发至2倍大。准备一把红枣,先清洗一下,用刀切成长条,顺便把枣核取出来,再把猕猴桃干切成长条,也可以洗点葡萄干、蔓越莓备用。

准备一个模具,铺上一层油纸,边缘部分也铺上油纸,这样方便脱模,面糊醒发好后,先搅拌一下,把空气排出来,倒在模具中,用铲子把表面抹平整,进行二次醒发15分钟,然后摆上红枣和猕猴桃,凉水上锅蒸,水开蒸45分钟,时间到,关火焖5分钟,这样就可以出锅了,最后脱模切成小块即可食用。

大家买玉米面的时候,尽量买今年买一些今年的新玉米面,就是用新玉米磨的玉米面,不仅香味浓郁,而且颜色也鲜亮,做出来的面食,会更好吃!家里有玉米的朋友们,抓紧去磨点玉米面,做点面食吃吧!

天冷了,少吃面包饼干多吃它,锅中一蒸,香甜松软,太好吃了!以上就是玉米面发糕详细的做法,你们都学会了吗,玉米面是生活中常见的食物,把它做成面食,吃起来香甜松软,而且越嚼越香,还有玉米面的香味,越吃越过瘾,喜欢这道玉米面发糕的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!

 

yabo体育app

上一篇: yabo体育app-望平社区“益动青春·活力望平”——“魅力青春”亲子DIY饼干活动
下一篇: yabo体育app-【惊艳倾城】美到舍不得吃!甜品师手作花砖饼干,救救老夫的少女心!